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Visner Vino di Visciole – Corrado Tonelli
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Visner incanta con la sua rotondità e freschezza, guadagnandosi il titolo di “elisir da corteggiamento” secondo alcune tradizioni popolari.
Abbinamenti suggeriti: Perfetto come “nettare” da gustare dopo i pasti o per momenti di meditazione, si sposa splendidamente con la pasticceria secca e le crostate di frutta.
Temperatura di servizio: 12°C.
Peso | 1,6 kg |
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Prodotto | Vino da dessert |
Regione | Marche |
Alcol | 13,5% vol |
Cantina | Corrado Tonelli |
Volume cl | 75 |
Visner Vino di Visciole – Corrado Tonelli
Esplora un’esperienza vinicola unica con Visner Corrado Tonelli, un vino di visciole che incarna l’autenticità e la tradizione contadina delle Marche. Creato da Corrado Tonelli, Visner è il frutto di un’attenta lavorazione che celebra l’incontro tra le visciole selvatiche e il pregiato Sangiovese e Montepulciano delle colline marchigiane. Leggi di più
La magia di Visner Corrado Tonelli inizia con un processo di rifermentazione che coinvolge le visciole selvatiche, arricchite da una dolcezza naturale grazie all’aggiunta di saccarosio come edulcorante. Questo processo, eseguito senza l’aggiunta di fermenti o additivi, si completa in armonia con il vino delle annate precedenti.
Il cuore di Visner Corrado Tonelli è la sua composizione equilibrata: 1 kg di zucchero, 2 kg di visciole e 2,5 litri di vino si fondono per dare vita a 4,2 litri di prodotto. Le visciole mature vengono macinate e unite al vino edulcorato, dando vita a una miscela che rifermenta lentamente per mesi, preservando intatti gli aromi e la freschezza del frutto.
Il risultato? Un vino dal colore rosso rubino intenso, con un profumo avvolgente e persistente di visciole. Al palato, Visner si distingue per la sua morbidezza e corposità, con una dolcezza aromaticamente bilanciata. Perfetto come “nettare” da gustare dopo i pasti o per momenti di meditazione, si sposa splendidamente con la pasticceria secca e le crostate di frutta.
Non solo un vino, ma un tesoro patrimoniale da tutelare, Visner incanta con la sua rotondità e freschezza, guadagnandosi il titolo di “elisir da corteggiamento” secondo alcune tradizioni popolari.
Scopri il fascino di Visner Corrado Tonelli, un’autentica espressione delle terre marchigiane da gustare sia giovane che invecchiato, servito alla temperatura ideale di circa 12°C.
La cantina: Corrado Tonelli
L’Azienda Agraria Eredi di Tonelli Corrado rappresenta un punto di riferimento per la valorizzazione delle tradizioni enologiche marchigiane. Leggi di più
Depositari di una secolare eredità familiare, gli Eredi di Tonelli hanno il merito di aver riportato alla luce l’antica ricetta del Visner di Pergola, un vino unico e autentico, apprezzato ben oltre i confini del territorio locale per il suo gusto inconfondibile e il suo aroma intenso.
Il prodotto più iconico dell’azienda è proprio il Visner, un vino dolce e raffinato, ottenuto dalla rifermentazione con visciole selvatiche (Prunus Cerasus), una tradizione gelosamente custodita nei comuni di Pergola, Cagli e Cantiano. Questo “vino di visciola”, tipicità delle Marche Alte, è simbolo di un legame profondo con la natura e il territorio.
Accanto al Visner, l’azienda produce il Prunello, un altro gioiello enologico marchigiano. Questo vino dolce, ottenuto con l’aggiunta di bacche selvatiche di Prunus Spinosa, segue le antiche tradizioni pergolesi, rispettando tempi e metodi tramandati da generazioni.
Fondata dal Dott. Corrado Tonelli, che dal 1994 ha dato nuova vita al “vino di visciola” favorendo anche la diffusione del Prunus Cerasus nelle campagne delle Alte Marche, l’azienda continua oggi la sua missione attraverso gli eredi. Con dedizione e passione, essi perpetuano il lavoro del fondatore, celebrando l’autenticità e la bellezza del territorio marchigiano attraverso i loro vini.
Scegliere i prodotti dell’Azienda Agraria Eredi di Tonelli Corrado significa immergersi in una storia di tradizione, qualità e amore per le Marche.