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La Vernaccia di Cannara DOC Colle di Rocco è un vino passito dalle radici antiche, prodotto con l’uva Cornetta, una varietà a bacca nera autoctona e rara, ricca di tannini. Dopo un periodo di tre mesi di appassimento sui tradizionali “camorcanne”
Abbinamenti suggeriti: tradizionalmente accompagna la tipica torta al formaggio pasquale umbra con i salumi freschi; è notevole con i formaggi stagionati, la pasticceria secca, il panettone, la colomba pasquale, il gelato, il torrone e i dolci al cucchiaio. È indimenticabile in abbinamento ai dolci della tradizione regionale umbra e sorprendente con il cioccolato.
Temperatura di servizio: può essere servito fresco a 10° C. ma se preferire ad una temperatura ambiente di 20°C.
Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Denominazione | Colli Martani DOC |
| Prodotto | Vino passito |
| Regione | Umbria |
| Alcol | 15,5% vol. |
| Annata | 2022 |
| Cantina | Colle di Rocco |
| Volume cl | 37,5 |
Vernaccia di Cannara Colli Martani D.O.C. – Colle di Rocco
Descrizione:
La Vernaccia di Cannara Colle di Rocco è un vino passito dalle radici antiche, prodotto con l’uva Cornetta, una varietà a bacca nera autoctona e rara, ricca di tannini. Dopo un periodo di tre mesi di appassimento sui tradizionali “camorcanne”, l’acidità e la tannicità peculiari di questa varietà si armonizzano con dolci zuccheri, creando un connubio straordinario e leggermente speziato di profumi di mora, ribes e violetta. Leggi di più
La cantina: Colle di Rocco
Benvenuti alla Cantina Colle di Rocco, il cuore dell’autentica produzione vinicola umbra. Siamo fieri di presentarvi la nostra selezione di vini pregiati, con particolare attenzione alla Vernaccia di Cannara, una gemma della tradizione enologica locale. Leggi di più
La nostra cantina è il risultato di una passione profonda per il territorio e per le sue antiche tradizioni vinicole. Ci impegniamo a preservare e valorizzare la Vernaccia di Cannara, un vino dalle radici millenarie, tramite metodi di coltivazione sostenibili e il rispetto delle pratiche enologiche tradizionali, unite a un tocco di innovazione.
Presso la nostra sala degustazione, vi invitiamo a immergervi in un’esperienza unica, dove potrete degustare i nostri rinomati passiti, tra cui spicca la Vernaccia di Cannara, accompagnati dalla storia e dalla passione che caratterizzano ogni bicchiere.
Unisciti a noi nella scoperta di un tesoro enologico umbro presso la Cantina Colle di Rocco. Scopri il gusto autentico della tradizione, sapientemente custodito in ogni bottiglia.
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