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Scegliete Sua Signoria Umbria Bianco Briziarelli Trebbiano per un’esperienza enologica elegante e distintiva, realizzata con la sapienza della moderna vinificazione, una vera e propria riscoperta del nobile vitigno Trebbiano.
Abbinamenti suggeriti: Perfetto con formaggi a media-lunga stagionatura per un aprire un pasto. Si sposa magnificamente con carni bianche, come il pollo alla brace con erbe aromatiche o il coniglio alla cacciatora con olive e timo.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Peso | 1,6 kg |
---|---|
Denominazione | Umbria IGT |
Prodotto | Vino bianco secco |
Regione | Umbria |
Alcol | 13,5% vol |
Annata | 2023 |
Cantina | Briziarelli |
Volume cl | 75 |
Trebbiano Sua Signoria – Briziarelli
Trebbiano Sua Signoria Briziarelli è un vino dal colore giallo paglierino, che esprime una personalità decisa ed elegante sin dal primo approccio. Al naso, si rivelano note predominanti di frutta gialla, agrumi e accenni tropicali: pesche, mango, pompelmo bianco e ananas. A seguire, emergono note di fiori gialli e bianchi come la ginestra, il tarassaco, il biancospino e i fiori di limone. Sul finale, si avvertono sentori più decisi di timo, fieno e zafferano. In bocca, questo vino si presenta intenso, con una piacevole e rinfrescante acidità che persiste a lungo. Signore e signori, Sua Signoria, il nobile Trebbiano, riscoperto e vinificato con sapiente modernità, rievocando il territorio di Montefalco. Leggi di più
Caratteristiche Gustative:
La vinificazione di questo vino è un’arte che combina tradizione e modernità. Una parte delle uve viene appassita naturalmente, pressata e lasciata macerare per una notte. Successivamente, mettiamo una parte in barrique di legno di primo passaggio, dove il vino fermenta ed affina per circa 4 mesi. Pressiamo delicatamente la restante parte, la facciamo fermentare a una temperatura controllata di 12°-14° in contenitori d’acciaio e la lasciamo a contatto con le fecce per 6 mesi. Dopo questo periodo, assembliamo il vino e lo affiniamo ulteriormente in bottiglia per alcuni mesi.
Abbinamenti Gastronomici:
Trebbiano Sua Signoria Briziarelli è il compagno perfetto per pecorini di media stagionatura, a pasta non eccessivamente dura e con sapidità contenuta. Si sposa magnificamente con carni bianche, come il pollo alla brace con erbe aromatiche o il coniglio alla cacciatora con olive e timo. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10 gradi per apprezzare appieno la sua complessità e armonia.
Scegliete Trebbiano Sua Signoria Briziarelli per un’esperienza enologica elegante e distintiva, realizzata con la sapienza della moderna vinificazione, una vera e propria riscoperta del nobile vitigno Trebbiano.
La cantina: Briziarelli
Briziarelli; “Un progetto di ascolto e innovazione
L’ascolto sapiente sia della terra che dei nostri clienti, ci guida ogni giorno nella nostra attività”. Leggi di più
I metodi di vinificazione estremi non ci piacciono.
I nostri vini sono caratterizzati da una personalità elegante unita a pulizia e piacevolezza di beva in un contesto in cui questi elementi non sono affatto da dare per scontati.
Ritroviamo lo stesso stile anche nella nostra struttura, dove linearità e design si integrano perfettamente al paesaggio in un progetto architettonico avveniristico.
Tutto il sapore del nostro lavoro
Vieni a scoprire Cantine Briziarelli: Uno dei nostri sommelier ti accompagnerà in un wine tour guidato attraverso i vigneti, la cantina e la barricaia per poi degustare i vini in abbinamento alle migliori specialità gastronomiche locali, con una splendida vista sulle dolci colline del Sagrantino. Un’esperienza dal gusto unico.