Uvaggio:
100% Garganega

DenominazioneSpumante Metodo Classico

Grado alcolico: Circa 12.5%

Abbinamenti Gastronomici:
Questo spumante si abbina perfettamente con una varietà di piatti:
Crostacei e frutti di mare
Piatti di pesce
È l’ideale compagno per un aperitivo raffinato e può essere gustato durante tutto il pasto, esclusi i dessert.

Temperatura di servizio consigliata: 8°C

Vinificazione:
Lo Spumante Fulvio Beo Ca’ Rugate viene fermentato in serbatoi d’acciaio e imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia. Grazie all’azione dei lieviti, in bottiglia inizia una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi, i lieviti responsabili di questa seconda fermentazione fuoriescono dalla bottiglia mediante la sboccatura. A questo punto lo spumante è pronto per il confezionamento.

Zona di Produzione:
Prodotto nei vigneti del Colle Rugate a Brognoligo di Monteforte d’Alpone, un’area rinomata per la sua produzione di vini di alta qualità.

Raccolta:
All’inizio di settembre si raccoglie l’uva, per garantire una perfetta maturazione e preservare la freschezza e l’integrità dei sapori.

Resa:
La resa media è di 90 quintali/ettaro, dimostrando l’impegno per garantire la qualità superiore di questo spumante.

Produzione:
Vengono prodotte circa 25.000 bottiglie, garantendo la disponibilità limitata di questo eccezionale Spumante Metodo Classico.

Scopri l’eleganza e la raffinatezza dello Spumante Fulvio Beo Ca’ Rugate, uno spumante che incarna la tradizione e l’artigianalità della regione vinicola di Monteforte d’Alpone.