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Valpolicella Superiore Campo Lavei – Ca’ Rugate
24,50 € Il prezzo originale era: 24,50 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €.
Valpolicella Ripasso Superiore Campo Bastiglia – Ca’ Rugate
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Valpolicella Rio Albo – Ca’ Rugate
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Spumante Fulvio Beo – Ca’ Rugate
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Soave Classico San Michele – Ca’ Rugate
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Soave Classico Monte Fiorentine – Ca’ Rugate
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Bianco Veneto IGT Studio – Ca’ Rugate
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Recioto della Valpolicella L’Eremita – Ca’ Rugate
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Recioto di Soave La Perlara – Ca’ Rugate
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Soave Classico Monte Alto – Ca’ Rugate
19,90 € Il prezzo originale era: 19,90 €.16,90 €Il prezzo attuale è: 16,90 €.
Pronta Consegna
Esplora l’eleganza e la complessità del Soave Classico Monte Alto Ca’ Rugate, un vino che si distingue per la sua struttura e profondità, arricchendo ogni momento gastronomico.
Abbinamenti suggeriti: Si sposa bene con sformati di verdure, soufflé di formaggi e pesci accompagnati da guarnizioni saporite.
Temperatura di servizio: 12°C.
Peso | 1,6 kg |
---|---|
Denominazione | Soave Classico DOC |
Prodotto | Vino bianco |
Regione | Veneto |
Alcol | 13% vol. |
Annata | 2020 |
Cantina | Cà Rugate |
Volume cl | 75 |
Soave Classico Monte Alto – Ca’ Rugate
Il Soave Classico Monte Alto Ca’ Rugate è il risultato di una selezione attenta delle migliori uve di Garganega provenienti dai vari vigneti dell’azienda situati nella zona di Monteforte d’Alpone, caratterizzata da terreni di origine vulcanica ricchi di microelementi con struttura calcarea, in parte argillosa. Leggi di più
Raccolta:
Le uve vengono raccolte a fine vendemmia, durante la fase di surmaturazione, per ottenere un maggiore volume estrattivo e garantire la massima qualità.
Vinificazione:
Il processo di vinificazione prevede la fermentazione in parte in barriques da 225 litri e in parte in botti grandi da 20 hl. Il vino rimane ad affinarsi sui suoi lieviti per 6-8 mesi, contribuendo così alla sua complessità e struttura. Senza subire filtrazioni, il vino viene illimpidito mediante travaso naturale. La mancata microfiltrazione sterile prima dell’imbottigliamento, grazie alla fermentazione malolattica in botte, protegge il vino da eventuali destabilizzazioni.
Aspetti Organolettici:
Il Soave Classico Monte Alto Ca’ Rugate si presenta con un colore giallo paglierino carico. Il naso è intenso e persistente, con un profilo floreale arricchito da note di frutta matura e mandorla. Caldo, morbido e di buon corpo, il palato è intenso e persistente. Questo vino è caratterizzato da una struttura notevole, raggiungendo l’apice delle sue qualità dopo qualche anno.
Abbinamenti:
Si sposa bene con sformati di verdure, soufflé di formaggi e pesci accompagnati da guarnizioni saporite.
Temperatura di Servizio:
Per apprezzare appieno le sue caratteristiche, consigliamo di servire questo vino a una temperatura di 12°C.
Esplora l’eleganza e la complessità del Soave Classico Monte Alto Ca’ Rugate, un vino che si distingue per la sua struttura e profondità, arricchendo ogni momento gastronomico.
La cantina: Cà Rugate
Cantina Ca’ Rugate
Cà Rugate è una rinomata cantina vinicola con sede nella regione del Veneto, nel nord-est dell’Italia. Fondata nel 1986 dalla famiglia Tessari, questa cantina ha radici profonde nella tradizione vinicola e ha guadagnato una solida reputazione per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l’autenticità del territorio veneto.
Caratteristiche distintive di Cà Rugate:
1. Terroir d’eccezione: Cà Rugate possiede e gestisce una serie di vigneti situati in diverse zone di produzione vinicola del Veneto, tra cui il Soave e il Valpolicella. Questa diversificazione permette loro di coltivare una vasta gamma di uve e creare vini con caratteristiche uniche.
2. Impegno per la sostenibilità: La cantina è profondamente impegnata nella sostenibilità ambientale e pratica l’agricoltura sostenibile nei loro vigneti. Questo si traduce in vini che riflettono la natura e la bellezza del territorio circostante.
3. Rispetto per la tradizione: Cà Rugate è conosciuta per rispettare le tradizioni vinicole locali, come dimostrato dalla loro produzione di Soave Classico e Valpolicella Classico, vini che riflettono le radici storiche della regione.
4. Innovazione e creatività: Nonostante il rispetto per la tradizione, Cà Rugate è anche aperta all’innovazione e all’esplorazione di nuove tecniche vinicole per migliorare la qualità dei loro vini.
5. Riconoscimenti internazionali: I vini di Cà Rugate hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi in importanti competizioni vinicole a livello nazionale e internazionale, confermando la loro eccellenza.
La cantina Cà Rugate offre una vasta gamma di vini, tra cui bianchi come il Soave e il San Michele, rossi come il Valpolicella e l’Amarone, e spumanti di alta qualità. La loro dedizione alla qualità e all’autenticità fa sì che i loro vini siano molto apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo.