Descrizione
Vermentino Bolgheri DOC Antinori
Vermentino Bolgheri DOC Antinori Tenuta Guado al Tasso
Vinificazione: abbiamo raccolto separatamente ogni particella di vigneto, in funzione del livello di maturazione delle uve, in modo da esaltare le complesse caratteristiche territoriali. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Abbiamo trasferito il mosto in serbatoi di acciaio inox dove è avvenuta la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso è stato imbottigliato nel mese di gennaio
Note Degustative
il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso ha buona intensità, con sentori che richiamano agli agrumi, la buccia di cedro e i fiori di sambuco.
Al palato mostra maggiore consistenza, pur mantenendo ottima freschezza ed equilibrio.
Il finale è persistente e leggermente agrumato.
Una passione che si tramanda da 26 generazioni
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385 Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.
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