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Vendemmia Tardiva Cristina – Roeno

27.00

Ideale con torte leggermente secche meglio se accompagnate da creme caramellate o di cioccolato

Descrizione

Vendemmia Tardiva Cristina

Vino di grande personalità. Cristina nasce da un ambizioso progetto qualità che da anni contraddistingue l’Azienda Agricola Roeno.

Varietà d’uva: Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon.

Zona di produzione:  Valdadige Veronese.

Modalità di raccolta: la vendemmia avviene sempre manualmente a frutto stra-maturo.

Vinificazione: a novembre si torchiano le uve con il raspo.

La fermentazione alcolica viene condotta da lieviti abituati  a elevati tenori zuccherini e a basse temperature.

Colore: giallo dorato, limpido.

All’ esame gustativo ed olfattivo si presenta un vino persistente, intenso, di qualità fine, con sentori di pesca, albicocca, fichi secchi, datteri.

Colpisce la morbidezza e la dolcezza soprattutto iniziale, che di seguito si sfuma sempre più in una nota di grande eleganza.

Abbinamenti gastronomici: perfetto con formaggi che diano grassezza, di tono aromatico e saporiti, pecorini, grana stagionati, budini al formaggio.

Ideale con torte leggermente secche meglio se accompagnate da creme caramellate, con torte al cioccolato, cioccolatini, salame di cioccolato.

Il vino Cristina per le caratteristiche uniche che possiede, può essere abbinato meravigliosamente a foie gras e a secondi piatti ricercarti.

Temperatura di servizio: 10 – 14 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

12% vol.

Denominazione

Vendemmia Tardiva Valdadige

Prodotto

Vino da dessert

Regione

Volume cl

37,5

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