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Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore Colbelo – Merotto

14.90

Ottimo come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce e carni bianche.

Descrizione

Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore Colbelo Merotto

Valdobbiadene Superiore Colbelo Merotto Extra Dry, vitigno: 100% Glera.

Zona di produzione: Vigneti di Col San Martino e di Pieve di Soligo.

Vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 13° – 14°C.

Alcool: 11%

Residuo zuccherino: 16 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.
Profumo: Fruttato, netto, con sentori di mela verde e pera. Sfumature floreali di glicine e fiori di acacia.
Gusto: Morbido, di buon corpo, equilibrato.
Retrogusto: Vellutato con sentore di frutta fresca.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, irresistibile sempre nei momenti di convivialità. Perfetto con piatti raffinati di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6 – 8°C

Le regole del Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore
1 – LE UVE:devono provenire dall’area catastale dei 15 comuni indicati dal disciplinare
2 – LE VARIETÀ DI UVA:utilizzate devono prevedere almeno l’85% di uva Glera e il restante 15% massimo di altre tipologie autorizzate come: Perera, Bianchetta, Verdiso, ecc.
3 – LA VINIFICAZIONE:può avvenire solo nella provincia di Treviso
4 – LA SPUMANTIZZAZIONE:può avvenire solo nella provincia di Treviso
5 – ESAME ORGANOLETTICO:obbligatorio ante imbottigliamento da parte della Commissione di Enologi riuniti presso la Camera di Commercio autorizzata

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

11% vol.

Prodotto

Prosecco Spumante

Regione

Volume cl

75

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