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Umbria Rosato Saudade – Le Cimate

11,40

Suggerito con carni bianche, formaggi freschi e pesce grigliato

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Umbria Rosato Saudade Le Cimate

Rosato Saudade Le Cimate ottenuto da uve 100% di Montefalco Sagrantino attentamente selezionate e colte prematuramente a mano.

Caratteristiche organolettiche

Rosa cerasuolo intenso, consistente e limpido.

Sentori di ciliegia, fragola e ribes compongono un profumo complesso, fresco e fruttato con lunga persistenza in bocca.

Vinificazione:

Il Rosato Saudade Le Cimate vinificato in bianco ma su uve rosse.

Dopo la raccolta l’uva macera sulle bucce in pressa per 12 ore, successivamente viene effettuata una leggera pressatura.

Il mosto viene quindi fatto fermentare tra i 13 e i 16 °C di temperatura per 18 gg.

Vengono effettuati travasi periodici per agevolare la pulizia del vino, per poi essere chiarificato e filtrato dopo 6 mesi di acciaio.

Affina 2 mesi in bottiglia.

Alcohol content: 13,5%

Abbinamenti consigliati:

Si abbina a carni bianche, formaggi freschi e pesce grigliato.

Ottimo anche per aperitivi.

Temperatura di servizio: 10° C

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Cantina Le Cimate

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg
Alcol

13,5% vol

Denominazione

Umbria IGT

Prodotto

Vino rosato

Regione

Volume cl

75

Annata

2022

Recensioni

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