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Umbria Rosato IGT Pepe Rosa – Cesarini Sartori

9.90

Antipasti, primi piatti e zuppe di pesce

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Umbria Rosato IGT Pepe Rosa

“Il risultato commercialmente positivo di questo rosato ricavato dalla vinificazione del nostro. vitigno autoctono è stata la molla per rinunciare ai vantaggi della DOCG. Il Mondo ama i prodotti ricavati da queste poliedriche uve autoctone Umbre.”

Ogni Vino ha bisogno di grappoli scelti alla giusta maturazione.

Per il Peperosa selezioniamo il 3,4 % delle nostre uve adatte per questo vino.

Dopo un accurata selezione manuale le uve subiscono un processo di crio-macerazione, seguita da pressatura soffice.

Viene, poi, fermentato ad una temperatura controllata al fine di preservarne profumi e colore.

L’ affascinante sfumatura rosa tenue brillante dona una grande luminosità e spazia dalla cipolla di Tropea alla rosa selvatica.

Il naso si propone con sentori fragranti di mela annurca, frutta a polpa bianca, glicine, la dolcezza della ciliegia e della mora. Pepe rosa appunto.

Gusto minerale, morbido, adeguatamente sapido. La tannicità è il carattere che rende unico questo prodotto. Lungo, il finale ci ricorda chiaramente la macedonia di Giugno.

Si abbina con antipasti, primi piatti e zuppe di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Umbria Rosato IGT

Prodotto

Vino rosato

Regione

Annata

2020

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