Single Product

Descrizione

Che Syrah Sarà Madrevite

Che Syrah sarà I.G.T. Umbria è composto da uve Syrah 100%.

Vinificazione: la raccolta viene fatta manualmente con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione spontanea senza l’utilizzo di lieviti aggiunti viene seguita dalla macerazione sulle bucce per 21-28 giorni con frequenti rimontaggi e delestages.

Maturazione: 12 mesi in barriques francesi.

Affinamento in Bottiglia: 6 mesi

Caratteristiche: vino dal colore rosso rubino vivo con riflessi violacei, si presenta con profumi tipici di spezie e piccoli frutti di bosco, il tutto integrato su note boisé di vaniglia e rovere. La bocca è elegante, profonda con tannini vellutati e molto carnosi, sorretti da una fresca vena acida che rende il vino estremamente adatto all’abbinamento gastronomico.

Temperatura di Servizio: 16 °C

Zona di Produzione: Madrevite si trova nell’Italia centrale, nella regione dell’Umbria, nel suo settore nord-occidentale. I vigneti sorgono nelle colline che dividono la Valdichiana dalla valle del lago Trasimeno, a 320 m. s. l. m. L’esposizione dei vigneti segue l’andamento delle colline, in posizione sud/sud-ovest. La loro età media è di 15 anni, il sistema di allevamento utilizzato è il cordone speronato, con un numero di ceppi per ettaro di 5000. La produzione per ettaro di uve per Che Syrah sarà è di circa 60 quintali.