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Umbria Bianco IGT Nessuno – Moretti Omero

8.75

Ottimo per aperitivi e antipasti. Sushi.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Umbria Bianco Nessuno – Moretti Omero

Umbria Bianco Nessuno Moretti Omero è vino Biologico Certificato, vino adatto anche a vegani e vegetariani.

Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt

Tipologia: Bianco Giovane e Elegante.

Uvaggio: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica.

Vigneto: Cordone speronato di 10 anni

Densità d’impianto: 4.000 piante Ha.

Resa per ettaro: 80 q (50 hl/HA)

Tipo di suolo: Argilla e calcare.

Vendemmia: manuale nella prima metà di settembre.

Produzione: Decantazione naturale di tre mesi in acciaio.

Aroma: Ananas, acacia e fresia.

Gusto: Fresco. Morbido. Persistente.

Abbinamenti: Ottimo per aperitivi e antipasti. Sushi.

Grado alcolico: 12,5 % Vol

Temperatura di servizio: 10-12°C

Potenziale di invecchiamento: 3 anni

Vedi tutti i vini di Moretti Omero

PERCHE’ BIO?
Quali sono le difficoltà nel vinificare uve con il metodo dell’agricoltura biologica?
“Nella nostra cantina prevale un atteggiamento poco invasivo nei confronti del vino: un atteggiamento low-invasive perché high-tecnology. Sfruttiamo il meglio tutto ciò che la tecnologia può offrirci: per la fermentazione del Sagrantino abbiamo coinvolto l’Università degli studi di Perugia e abbiamo selezionato con loro i lieviti autoctoni dalle nostre uva.

Questo ci ha portato a evidenziare le caratteristiche olfattive proprie del vitigno: i piccoli frutti a bacca rossa sono molto spiccati specialmente nelle annate con una maturazione lenta. I dettami dell’ agricoltura biologica concedono l’utilizzo di colla di pesce, caseina e albumina, ma noi le evitiamo.

Rispettiamo la vocazione che ogni tipologia di uva esprime, e ogni giorno lavoriamo per esaltare l’identità del singolo vigneto”.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

12,5% vol.

Denominazione

Umbria Bianco IGT

Prodotto

Vino Bianco Biologico

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

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