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Trebbiano Spoletino IGT Terra dei Preti – Collecapretta

26.50

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Piatti complessi in cui si incrociano, carni, uova e verdure.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Terra dei preti

Trebbiano spoletino

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Il vino:

Un bianco vinificato come un rosso, con una lunga macerazione delle bucce. Il colore dorato verde dichiara già l’originalità del suo carattere che richiama con grande energia aspetti di macchia mediterranea raffinati e selvaggi al tempo stesso.

E’ il vino che più si allinea con le radici storiche del luogo e testimonia la vocazione del vitigno alle fermentazioni prolungate dove la spessa buccia del vitigno riesce a regalare tutto il patrimonio aromatico derivante dalla perfetta maturazione.

Aspetta piatti complessi in cui si incrociano, carni, uova e verdure.

Vino bianco ottenuto da una selezione di uve delle vecchie viti di Trebbiano Spoletino, fermentate con la macerazione delle bucce per più di dieci giorni,  come nella pratica tradizionale antica…”ribollito”. Il lavoro in vigna ed in cantina si ispira a principi di assoluta naturalità ed alle influenze dei cicli lunari. La terra viene aiutata solo di rado con concime ricavato dagli animali della azienda.

Non si utilizzano lieviti artificiali e non si aggiunge solforosa in imbottigliamento.

Il vino riposa in un contenitore di cemento vetrificato prima di essere imbottigliato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Prodotto

Vino Bianco Biodinamico

Regione

Annata

2021

Volume cl

75

Alcol

13% vol.

Denominazione

Umbria IGT

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