Single Product

Descrizione

SVGB Sauvignon Blanc Fendi

SVGB Sauvignon Blanc Fendi prodotto con uve Sauvignon Blanc 100%

Altitudine: 650/700m a.s.l.

Esposizione: Nord-Sud

Densità delle viti: 4,500 per ettaro

Sistema di allevamento: Cordone speronato

VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO

Resa: 45 quintali per ettaro

Vendemmia: inizio settembre

Metodo di raccolta: manuale, in cassette

Fermentazione: avviene ad una temperatura controllata non superiore a 18 ° C, per circa 20 giorni.

Invecchiamento: in acciaio inossidabile, almeno fino alla fine di aprile, poi il prodotto viene travasato e riposa fino all’imbottigliamento.

Bottiglia: imbottigliato nel mese di settembre. Il vino viene commercializzato dopo 6 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: giallo verdognolo con riflessi dorati.

Profumo: complesso, con sentori di agrumi e pompelmo. Equilibrato, con leggere note tostate.

In bocca: interessante per la sua pienezza e mineralità, sostenuto da una buona acidità.

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Nella Azienda Andrea Formilli Fendi il silenzio, il profumo della terra, il ronzio delle api e le persone, che con grande rispetto, compiono delle azioni misurate, proteggono e danno valore all’armonia di un territorio ancora incontaminato Leggi di più