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Spumante Rosé Metodo Classico – Scacciadiavoli

16.90

Ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce.

Descrizione

Spumante Rosé Metodo Classico

Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino.

Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta.

Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari.

Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.

Uvaggio Sagrantino 100%

Vendemmia prima decade di Settembre

Vinificazione in tanks di acciaio a temperatura controllata

Presa di spumante Metodo Classico

Elevazione in bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi

Perlage fine, persistente

Colore rosa scuro, buona spuma

Profumo fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane

Gusto vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità

Temperatura di servizio 6-8 °C

Abbinamenti: ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Regione

Prodotto

Spumante Metodo Classico Rosé

Volume cl

75

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