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Spumante Metodo Classico Brut Battista – Cantina Semonte

25.00

I rigorosi protocolli di vinificazione e la lunga permanenza sui lieviti conferiscono al vino un carattere adatto a tutte le occasioni

Descrizione

BATTISTA Spumante Metodo Classico Brut

Dopo un’accurata selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay nasce il metodo classico dell’Azienda Agraria Semonte. I rigorosi protocolli di vinificazione e la lunga permanenza sui lieviti conferiscono al vino un carattere adatto a tutte le occasioni. Battista, moglie amatissima di Federico da Montefeltro (duca di Urbino nato a Gubbio nel 1422) e donna molto apprezzata nel Rinascimento, dà il nome a questo spumante.

Varietà: Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%

Tecniche di allevamento: Guyot con densità d’impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q

Epoca di vendemmia: prima decade di agosto per lo Chardonnay e ultima per il Pinot Nero

Affinamento sui lieviti: almeno 20 mesi

Colore e Perlage: giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente

Aroma: bouquet fresco, nota fruttata di mela, fiori bianchi e fragranza di lievito

Gusto: fresco, armonico ed equilibrato

Abbinamenti: perfetto per ogni occasione.

Servire a 8-10 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Prodotto

Spumante Brut Metodo Classico

Regione

Volume cl

75

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