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L’Azienda

L’azienda Baracchi è situata nella collina adiacente Cortona e la cantina si affaccia sul bellissimo panorama della Valdichiana sotto il ridente sole toscano.
La passione di Riccardo per il luogo dove è nato, è riuscita ad unire e condividere la produzione di grandi vini con il mondo dell’ospitalità, della ristorazione e del benessere. Con la stessa passione ha proseguito la tradizione della famiglia che coltivava la vite e produceva vino sin dal 1860, dandole energia ed un carattere moderno e di grande qualità. Riccardo, insieme al figlio Benedetto e grazie alla professionalità dell’enologo e agronomo Stefano Chioccioli, hanno identificato i terreni ideali per ogni varietà di vitigno, realizzando un’azienda moderna e dinamica. Un invito ad assaggiare l’evoluzione di un ‘antica tradizione di famiglia.

Filosofia produttiva

La filosofia produttiva è sempre improntata alla massima ricerca della qualità e dell’autenticità dei prodotti.
L’idea è quella di produrre vini che siano specchio ed espressione del territorio, ma che riescano anche a reinterpretarlo con il passare delle stagioni e delle tecniche. Riccardo ha avuto il coraggio di innovare e di creare qualcosa di diverso, tanto da poter definire “unici” i suoi vini; ne sono un esempio i primi spumanti metodo classico fatti con uve autoctone Toscane, come Sangiovese e Trebbiano, ma anche l’inusuale blend di Syrah e Cabernet Sauvignon, il primo Syrah Riserva della DOC Cortona e l’ultimo arrivato, il Sangiovesone, un vino a base Sangiovese come non lo si era mai bevuto. Il marchio Baracchi si è imposto nel corso degli anni come sinonimo di qualità e innovazione.