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Spumante Blanc de Blancs Pas Dosé – Marcalberto

22.00

Ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche

Descrizione

Metodo Classico
Blanc de blancs

Letteralmente bianco da uve bianche. Monovitigno per definizione, essendo presente in azienda lo Chardonnay come unico vitigno a bacca bianca. Vino verticale, dotato di grande freschezza e sapidità, in versione senza dosaggio aggiunto, al fine di esprimere al meglio il concetto di terroir, cioè la somma delle caratteristiche e delle biodiversità presenti nelle cosiddette “terre bianche” della Langa Astigiana.

Vitigno
100% Chardonnay
Vigneti
Nel comune di Cossano Belbo (480-520 m slm)
Periodo Vendemmia
Ultima decade di agosto
Zuccheri residui
pas dosè (1,9 g/l)
Caratteristiche organolettiche
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.
Grado alcolico
12,5% vol
Abbinamenti
ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-9° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.60 kg
Alcol

12,5% vol.

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Prodotto

Spumante Brut Metodo Classico

Regione

Volume cl

75

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