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Sangiovese Umbria IGT Le Cese – Collecapretta

19.50

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Dai primi alle carni, sostiene con umiltà il confronto col cibo

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Le Cese Sangiovese

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Il vino:

Un rosso che dopo la giovanile fase della fragranza acquista profondità e spessore rimanendo sempre nella sfera dell’eleganza e della bevibilità.

I profumi sono freschi di ciliegia e viola, maturi di cuoio, radici e terra.

In bocca la spina dell’acidità detta la dinamica e i ricordi del finale ricco e succoso, richiamano con precisione il naso.

Un vino dotato del pregio della duttilità, dai primi alle carni, sostiene con umiltà il confronto col cibo.

Vino rosso ottenuto da vitigni di Sangiovese coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra.

Si seguono solo i cicli delle fasi lunari per i lavori in vigna e in cantina, dove ci si ispira a principi di assoluta naturalità. La terra viene aiutata solo sporadicamente con concime ricavato dagli animali della azienda.

Non si aggiungono lieviti se non quelli derivanti dalle uve e dalla cantina. In azienda si usano contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Prodotto

Vino Rosso Biodinamico

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

Alcol

13,5% vol

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