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Rosso di Montepulciano – Tenuta Valdipiatta

11.80

Piatti semplici o di media struttura come salumi, formaggi freschi o semistagionati

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Rosso di Montepulciano

Ricco di aromi e morbido al palato, il Rosso di Montepulciano è un vino da tutti i giorni che non richiede occasioni particolari per essere stappato ed apprezzato. Suggeriamo di gustarlo come piacevole aperitivo o in abbinamento a piatti saporiti semplici o di media complessità.

Tipologia: Rosso di Montepulciano D.O.C.

Zona di produzione: Comune di Montepulciano – Bossona, Ciarliana, Sanguineto, Valdipiatta

Uvaggio: Sangiovese in prevalenza, Canaiolo Nero e Mammolo

Sistema di allevamento: Cordone Speronato e Guyot

Resa: 70-80 q.li/ha

Vinificazione: Vinificazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 24 e 28 °C. Macerazione sulle bucce per 15 gg circa. Rimontaggi quotidiani a partire dal secondo giorno di fermentazione. Fermentazione malolattica spontanea in serbatoi di acciaio termocondizionati.

Maturazione e affinamento: In alcune annate una parte della massa può maturare per un periodo di tre mesi in barriques di Allier di secondo passaggio. Segue un idoneo affinamento in bottiglia.

Abbinamenti consigliati: Da gustare come piacevole aperitivo oppure in abbinamento a piatti semplici o di media struttura come salumi, formaggi freschi o semistagionati, pizze dai sapori delicati, paste con sughi leggeri, carni rosse, pollame, arrosti.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Rosso di Montepulciano DOC

Prodotto

Vino rosso di pronta beva

Regione

Annata

2018

Volume cl

75

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