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Rosso di Montalcino – Biondi Santi

66.20

Carni rosse, vitello, pane tostato, pastasciutte e i formaggi stagionati

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Rosso di Montalcino DOC

Zona di produzione: Montalcino

Età dei vigneti: dai 5 ai 10 anni

Composizione del terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.

Esposizione dei vigneti: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord

Altitudine: tra i 250 ed i 500 metri

Uve: Sangiovese grosso 100%

Vendemmia: inizio settembre

Vinificazione: in rosso a temperatura controllata

Maturazione: 1 anni in botti di rovere di Slavonia

Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi

Numero di bottiglie prodotte: 14.827

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino, intenso

Profumo: Intenso, con sentori di vaniglia

Sapore: Armonico, strutturato, caldo, sapido e persistente

Longevità: 15 -20 anni

Temperatura di servizio: 16ºC

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Prodotto

Vino rosso di struttura affinato in legno

Regione

Annata

2015

Volume cl

75

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