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Rosso Bastardo Umbria IGT – Cesarini Sartori

11.50

Carni rosse e formaggi semistagionati.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Rosso Bastardo Umbria IGT – Cesarini Sartori

Il Rosso Bastardo Umbria IGT – Cesarini Sartori dall’area di produzione del Sagrantino di Montefalco con uve Sangiovese, Merlot, Cabernet, Vitigno autoctono Umbro surmaturo.
Uve vendemmiate manualmente nella seconda e terza decade di Settembre
Il rosso Bastardo viene affinato per tre anni in acciaio, legno e vetro.
Il Rosso Bastardo è un vino longevo, può crescere fino a otto – dieci anni
Gradazione alcolica    13,5 % vol.

“Un vino per stare insieme che rappresenta l’amore per il nostro paese: Bastardo. Oggi tanti giovani in tutto il Mondo diventano amici davanti ad un bicchiere di Rossobastardo che stimola il dialogo, l’amicizia, i rapporti.”

La fermentazione avviene ad una temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio nel rispetto della tradizione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge, poi, la fermentazione malolattica in legno, prima di affrontare l’affinamento.

Rosso rubino con riflessi violacei, consistente. Rossobastardo® vinificato dopo un deciso appassimento delle uve del vitigno autoctono.

Caratteristiche organolettiche:

Vista Rosso rubino con riflessi violacei, consistente.

Olfatto L’innominabile vitigno autoctono, vinificato dopo un deciso appassimento, dona al blend note di mora e pepe nero molto intense. Confettura di frutti di bosco, note vegetali, rendono il bouquet ampio.

Gusto La morbidezza formidabile, sorretta da un’adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio, rendono il vino equilibrato e armonico.

Persistente, in bocca corrisponde esattamente al naso.

Abbinamenti: carni rosse e formaggi semistagionati.

Temperatura di servizio    16-18°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Umbria Rosso IGT

Prodotto

Vino rosso di struttura affinato in legno

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

Alcol

13,5% vol

Recensioni

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