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Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Cuvée del Fondatore – Merotto

17.30

Ideale come aperitivo e con preziose crudità e raffinati crostacei.

Descrizione

Cuvée del Fondatore Merotto

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti di Col San Martino.

UVA: 100% Glera.

Macerazione pellicolare, spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per circa 50 giorni;
staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni.

Alcool: 11,5 %

Residuo zuccherino: 7 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma cremosa e brillante. Perlage raffinato con una trama di minute bollicine.
Profumo: Fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali sfumate da una verve minerale.
Gusto: Di spiccata freschezza e di elegante sapidità, di ottimo volume ed equilibrio, in un’ insieme di grande piacevolezza.
Retrogusto: Riproposte in intensità e persistenza le note fiorite e fruttate del bouquet.

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e con preziose crudità e raffinati crostacei. Da provare con primi piatti a base di erbe spontanee o asparagi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

11,5% vol.

Denominazione

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Prodotto

Prosecco Spumante

Regione

Volume cl

75

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