Descrizione
Primitivo IGT Imprint – A-Mano
Primitivo IGT Imprint – A-Mano è prodotto con tutta uva appassita. Parte dell’uva viene lasciata appassire sulla pianta, parte viene vendemmiata in cassette e fatta appassire e maturare nel fruttaio in cantina
Hai presente quando una canzone ti entra in testa e non riesci più a scordarla?
Anche un vino può essere così: divertente e allo stesso tempo memorabile. É l’effetto che fa Primitivo IGT Imprint – A-Mano a tutti coloro che lo assaggiano.
Primitivo IGT Imprint – A-Mano è rotondo, corposo e fruttato fin dal primo assaggio, ti ammalia piano piano, ti invita ad un altro sorso. Un gran vino. Un vino serio.
Una volta assaggiato non riuscirai più a togliertelo dalla testa.
Uve: 100% Primitivo Appassito
Zona di produzione delle uve: Torricella, Sava, Lizzano e Pulsano.
Vinificazione: vendemmia tardiva e appassimento in fruttaio. Successivamente fermentazione a bassa temperatura.
Maturazione: il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi.
Note di degustazione: Colore rosso porpora con riflessi violacei. Profumo di frutti rossi, more, lamponi, mirtilli con note speziate. Sapore vellutato e rotondo, con un lungo finale che avvolge la gradazione importante.
Abbinamenti gastronomici consigliati: arrosti e grigliate miste, pasta con sughi corposi e funghi.
Temperatura di servizio: 16° – 17° C
Alcool: 14.5%
Mark è un winemaker ed arriva dalla California. Io, Elvezia, sono friulana.
La distesa di vecchie vigne ad alberello è una visione incantevole per chiunque, figuriamoci per un winemaker americano. Sentimmo subito una forte attrazione per questa regione. Doveva essere una breve vacanza. Non ce ne siamo più andati!
Perché A Mano?
Perché ci sentiamo degli artigiani. Curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano.
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