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Orvieto Classico Superiore “Il Bianco” – Decugnano dei Barbi

18,00

Antipasti e primi piatti di pesce, insalata di mare, fritture di pesce, grigliate di pesce e verdure, frittate.

Descrizione

Orvieto Classico Superiore “Il Bianco” Decugnano dei Barbi

Orvieto Classico Superiore Il Bianco Decugnano dei Barbi. Solo il meglio delle uve selezionate in otto differenti vigne sono predestinate a questo vino. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente e quindi sapientemente assemblate per esprimere al massimo la loro ricchezza e identità. Il Bianco di Decugnano è un vino di raffinata eleganza, equilibrato, minerale. Sintesi della straordinaria vocazione del terroir.

Profilo del vino:
Denominazione: Orvieto Classico Superiore Doc
Varietà: Grechetto, Vermentino, Chardonnay e (una goccia di) Procanico.
Vinificazione: Acciaio
Gradazione: 13,5%

Vendemmia avvenuta a settembre secondo le varietà dell’uva.

La raccolta   è manuale, in piccole cassette.

Resa per ettaro 70 quintali di uva

Vinificazione: Pressatura molto soffice dell’uva, preventivamente raffreddata. La resa dell’uva in mosto è stata del 66%.

Fermentazione: In acciaio inox, alla temperatura di 14°-16° C per 15-20 giorni.

Affinamento: Sei mesi in recipienti di acciaio inox e almeno sei mesi di bottiglia.

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“Ho creato Decugnano dei Barbi nel 1973 con l’obiettivo di produrre vini di altissima qualità e rispettosi di un terroir unico e prezioso.”
-Claudio Barbi
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Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg
Alcol

13% vol.

Denominazione

Orvieto Classico Superiore doc

Prodotto

Vino bianco secco

Regione

Volume cl

75

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