Descrizione
Condimento al tartufo nero
Il tartufo Nero di Norcia raggiunge il suo apice di maturazione nei mesi di Gennaio e Febbraio, e sono proprio quelli raccolti in questo periodo ad essere utilizzati nella realizzazione di questo condimento.
Eleganza e potenza aromatica qui trovano una perfetta simbiosi capace di esaltarsi in innumerevoli preparazioni gastronomiche, dalle insalate composte ai crostacei, dalle uova strapazzate alle marinate, dalle verdure grigliate ai brasati di carne.
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