Descrizione
Montefalco Sagrantino Ugolino
Denominazione: D.O.C.G.
Prima annata di produzione: 2000
Numero di bottiglie prodotte ogni anno: 10.000
Zona di produzione: Montefalco
Vitigni: Sagrantino 100%
Produzione max consentita per ceppo: 1,5 kg
Vinificazione: Vinificazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce dai 15 ai 20 giorni.
Affinamento: Minimo 12 mesi in barrique
Caratteristiche: Il colore rosso rubino intenso mostra leggere note granata con l’invecchiamento, mentre i profumi sono ampi, complessi e spaziano dalla mora di rovo alla vaniglia e le spezie fini. Palato sontuoso, dotato di grande potenza ma allo stesso tempo equilibrato, dinamico e di elegante lunghezza aromatica.
Può invecchiare: Almeno 10 – 15 anni
Temperatura di servizio: 18-20 C°
Abbinamenti: Carni nobili, selvaggina e formaggi stagionati
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