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Montefalco Sagrantino Passito – La Veneranda

29.70

Questo vino è da abbinare a pasticceria con mandorle o consumato come vino da meditazione. Ottimo anche con  cacciagione e formaggi invecchiati.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG PASSITO
Ottenuto grazie al processo di appassimento di uve Sagrantino.
Vino molto ampio, con grande struttura dalla lunga persistenza aromatica e dal tipico finale tannico supportato da una piacevole dolcezza.
Vino dalle grandi capacità evolutive in bottiglia. Può infatti affinarsi in bottiglia per molti anni, migliorando sensibilmente.

VITIGNI: 100% Sagrantino
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco
VENDEMMIA: fine ottobre, inizio novembre
ESSICCAZIONE DELLE UVE: Prima della vinificazione le uve vengono fatte appassire su apposite strutture.
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni con una temperatura di fermentazione compresa tra 26-28 °C.
INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO: In botti di rovere per 36 mesi – In bottiglia per 4 mesi
LONGEVITA’: 10 – 15 anni
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granato.
PROFUMO: Tipici sentori di frutta matura con evidenti note di marmellata, prugna secca e ciliegia, il tutto arricchito da note di vaniglia, cannella e spezie tipiche del vitigno.
SAPORE: Vino molto ampio, con grande struttura, dalla lunga persistenza aromatica e dal tipico finale tannico supportato da un piacevole dolcezza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 15 %
DEGUSTAZIONE: Temperatura 18-20 °C
ABBINAMENTI: Questo vino è da abbinare a cacciagione, formaggi invecchiati, pasticceria con mandorle o consumato come vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.60 kg
Alcol

15% vol.

Annata

2018

Denominazione

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Prodotto

Vino da dessert

Regione

Volume cl

50

Recensioni

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