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Montefalco Sagrantino Passito Argo – Moretti Omero

19.78

Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Montefalco Sagrantino Passito Argo – Moretti Omero

Montefalco Sagrantino Passito Argo: Rosso Passito.

Uvaggio: 100 % Sagrantino.

Vino Biologico.

Vinificazione e Affinamento:

I grappoli migliori vengono distesi su dei graticci in un ambiente aerato naturalmente per farli appassire fino a dicembre. Da cento kg di uva si ottengono trenta/trentacinque litri di passito. E’ un vino molto prezioso che viene invecchiato in tonneaux per dodici mesi.

Caratteristiche Organolettiche

“Un tempo tutto il Sagrantino era dolce. Era simbolo d’ospitalità per invitati speciali, delizioso fine pasto nelle feste importanti, gioia di un momento. Oggi la

versione passita sopravvive alla fama e allo straordinario successo della versione secca, si propone come nettare che sa di ciliegia, petali di fiori appassiti,

polvere di caffè. Caldo e vellutato al palato, perde ogni antica rusticità in favore d’un sorso vellutato e prelibato, ancorché raro. ”Pierpaolo Rastelli.

Abbinamenti: Delizioso con dolci secchi e cioccolata bianca. La tradizione lo vuole in abbinamento alla cacciagione in salmì.

Temperatura di servizio: 14 °-16 ° C.

Vedi tutti i vini di Moretti Omero

Secondo la tradizione furono dei frati francescani, che di ritorno dall’Asia Minore, riportarono indietro quello che poi fu il vitigno del vino Sagrantino. Risale al XVI secolo il primo documento che menziona un ordine fatto di mosto di uva sagrantina a Montefalco.

Il Sagrantino di Montefalco viene prodotto oltre che a Montefalco, anche nei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria e Castel Ritaldi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

14,5% vol

Denominazione

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Prodotto

Vino passito.

Regione

Annata

2015

Volume cl

50

Recensioni

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