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Montefalco Sagrantino – La Veneranda

25.0069.00

Vino da abbinare a formaggi stagionati, primi conditi con sughi di carne. Può accompagnare piatti di carne ben strutturati o gli arrosti.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
Vino dal colore rubino intenso con sfumature che volgono verso il granato. Al naso si apre con i caratteristici sentori del vitigno fragoline di bosco e lampone, fragola e ciliege marasca, con un finale di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa e caffè. In bocca lo troviamo secco; la tannicità tipica del Sagrantino è modulata dalla freschezza e dalla buona alcolicità che ne fanno un vino di buona struttura.

VITIGNI: 100% Sagrantino
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco
RESA PER ETTARO: 50 q/ha
VENDEMMIA: Manuale, metà ottobre inizio novembre
VINIFICAZIONE: Tradizionale, in acciaio, contatto con le bucce per 15/20 giorni a temperatura controllata a 20/25 °C, con rimontaggi giornalieri
INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO: In botti di rovere per 36 mesi – In bottiglia 4 mesi
LONGEVITA’: 15 – 20 anni
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature che tendono al granato
PROFUMO: Sentori di frutti rossi, ciliegia marasca, fragolina di bosco e lampone; finale balsamico di spezie dolci: vaniglia, foglia di tabacco dolce da pipa, caffè
SAPORE: Buona struttura e potenza alcolica, fresco e sapido; trama tannica non prepotente e modulata dalla freschezza
GRADAZIONE ALCOLICA: 16,0 %
DEGUSTAZIONE: Temperatura 18-20 °C
ABBINAMENTI: Vino da abbinare a formaggi stagionati, primi conditi con sughi di carne. Può accompagnare piatti di carne ben strutturati o gli arrosti. Vino da osare con i piatti moderni della nuova cucina di tendenza.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Alcol

16% vol

Annata

2017

Denominazione

Montefalco Sagrantino DOCG

Prodotto

Vino rosso da invecchiamento affinato in legno

Regione

Volume l

0,75, 1,5

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