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Montefalco Sagrantino – Fratelli Pardi

20.25

ABBINAMENTI: Agnello alle erbe con contorno di patate arrosto e carciofi. Gnocchi di patate rosse di Colfiorito con pancetta.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Montefalco Sagrantino

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Terreno: Origine sedimentaria

Esposizione E-SE

Collinare altezza 280 mt. s.l.m.

Vitigni: Sagrantino 100%

Rese: Uva ql 70 ad ettaro – Kg. 1,5 per ceppo

Raccolta: Primi di Ottobre

Vinificazione: Fermentazione con le bucce per 8 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox

Elevazione: In botte / barriques per 18 mesi e in acciaio per 9-12 mesi

Affinamento: In bottiglia per 6-8 mesi

Vendita: A partire da 36 mesi dopo la vendemmia

Abbinamenti: Piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ideale con carni arrosto, lepre in salmì, brasati cotti al Sagrantino. Formaggi a pasta dura stravecchi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

15,5% vol.

Denominazione

Montefalco Sagrantino DOCG

Prodotto

Vino rosso da invecchiamento

Regione

Annata

2018

Volume cl

75

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