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Descrizione

Montefalco Sagrantino Collepiano Arnaldo Caprai

Montefalco Sagrantino Collepiano Arnaldo Caprai: Prima annata prodotta: 1979

Varietà: 100% Sagrantino

Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d’impianto di 6.000 piante Ha.

Resa per ettaro 50-60 q

Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia

Aroma: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria

Gusto: potente e al tempo stesso elegante, grande tannino che fa pensare al futuro

Abbinamenti: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.

Abbinamenti: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.

Servire a 18-20 °C

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Tradition, innovation and territory are our guiding words in everyday work.
The goal today is to thirty years ago: the constant and meticulous work in favor of quality, research and experimentation of new agronomic and wine making techniques, the dissemination of the culture and tradition of the territory of which the company is the interpreter.