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Montefalco Sagrantino Colle Allodole – Milziade Antano

69.75

Carni rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura e stagionati

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Montefalco Sagrantino Colle Allodole

COMUNE DI PRODUZIONE: Bevagna (PG)

UVE: 100% Sagrantino

EPOCA DI VENDEMMIA: Metà Settembre – metà Ottobre

TIPO DI VENDEMMIA: Manuale in cassette

FERMENTAZIONE ALCOLICA: In vasche di acciaio inox unicamente con l’aiuto di lieviti indigeni presenti sull’uva

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: In acciaio

AFFINAMENTO: 37 mesi di cui 16-18 in legno grande (rovere) e 4-6 in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature violacee; nelle annate più vecchie rosso rubino intenso tendente al granato

PROFUMO: Intenso ed avvolgente con note di frutti rossi di rovo, sentori di tabacco, cuoio e liquirizia

SAPORE: Asciutto, robusto, persistente, raffinata carica tannica

ABBINAMENTO: Carni rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura e stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18°

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 15-20 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

15% vol.

Denominazione

Montefalco Sagrantino DOCG

Prodotto

Vino rosso

Regione

Annata

2014

Volume cl

75

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