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Montefalco Rosso Scimella – Brunozzi

11.50

Primi piatti strutturati, carni rosse e bianche saporite, salumi e formaggi stagionati.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Montefalco Rosso DOC Brunozzi

Prima annata di produzione: 2009
Uve: Sangiovese 60%; Vitigno Autoctono 15%; Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera 25%
Posizione: il vigneto è esposto a sud ad un’altitudine di 362s.l.m. su terreno argilloso marnoso
Resa uva: 90/ql/ha
Resa in vino: 65 – 70%
Vendemmia: manuale, nella prima settimana di ottobre
Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene con macerazione delle bucce in vasche di acciaio per 12-13 giorni ad una temperatura di 25° C
Invecchiamento: 18 mesi, di cui 3 in botte d’acciaio,12 in botte grande di rovere francese e affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso e complesso, con sentori di fiori, frutta rossa e spezie
Gusto: caldo, morbido, di corpo e persistente
Abbinamenti: primi piatti strutturati, carni rosse e bianche saporite, salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

14,5% vol

Denominazione

Montefalco Rosso DOC

Prodotto

Vino rosso di medio invecchiamento

Regione

Annata

2018

Volume cl

75

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