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Merlot di Cortona Smeriglio – Baracchi

14.80

Pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi,  arrosti di cacciagione.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Smeriglio Merlot Cortona D.O.C.

Produzione: 5.000 bottiglie
Alcohol: 14.50 % Vol.
Uvaggio: 100% Merlot

VINIFICAZIONE
Le uve sono raccolte a metà settembre.

Dopo una diraspatura soffice le uve sono vinificate in botti di acciaio termo-climatizzate  e tenute a contatto con le bucce per circa 20 giorni; il vino viene poi trasferito in barriques francesi di media tostatura dove svolge anche la fermentazione malolattica.

Il Merlot è stato imbottigliato dopo 12 mesi e prosegue  l’affinamento in bottiglia per altri 4.

Il vino risulta così ricco nel colore, di grande struttura,  ma morbido al palato.

DESCRIZIONE
Rosso rubino intenso.

Al naso intenso e persistente con sentori di frutta rossa come marasca e prugna, con aromi delicati di speziatura dolce della vaniglia e del caffè.

Al palato presenta una bella rotondità ed è in perfetta linea con l’olfatto.

Si abbina a pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi,  arrosti di cacciagione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

14,5% vol

Denominazione

Cortona DOC

Prodotto

Vino rosso

Regione

Annata

2016

Volume cl

75

Recensioni

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