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Langhe Nebbiolo Occhetti – Prunotto

17.50

Si abbina ad antipasti caldi, primi piatti anche di pasta ripiena, secondi a base di carne non troppo ricchi

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Langhe Nebbiolo Occhetti

Uva

100% Nebbilo

Vinificazione

L’uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata.

La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C.

La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno.

Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi in botti di rovere di diverse grandezze il vino è stato imbottigliato.

Note Degustative

Occhetti ha un colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno.

Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia.

Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Abbinamento

Si abbina ad antipasti caldi, primi piatti anche di pasta ripiena, secondi a base di carne non troppo ricchi

Dati Storici

Occhetti è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

13,5% vol

Denominazione

Langhe Nebbiolo DOC

Prodotto

Vino rosso di struttura affinato in legno

Regione

Annata

2019

Volume cl

75

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