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L’Altrobianco Trebbiano – Roccafiore
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Il colore giallo paglierino con riflessi dorati anticipa un bouquet aromatico di fiori gialli, accompagnato da piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde. In bocca, si rivela secco e sapido, con una freschezza che invita a un altro sorso, sostenuto da una mineralità raffinata e una persistenza gustativa che lascia un’impronta indelebile.
Abbinamenti suggeriti: Molto interessante con carni bianche e pollame, ma anche con piatti di pesce in salsa.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C.
Peso | 1,60 kg |
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Denominazione | Trebbiano Umbria IGT |
Prodotto | Vino Bianco fermentato in anfora |
Regione | Umbria |
Alcol | 12,5% vol. |
Annata | 2022 |
Cantina | Roccafiore |
Volume cl | 75 |
L’Altrobianco Umbria Trebbiano – Roccafiore
Esplora l’anima dell’Umbria con L’Altrobianco Trebbiano Roccafiore, un’autentica espressione del territorio tramite il vitigno Trebbiano Spoletino, coltivato con metodi sostenibili che rispettano la natura e l’ambiente. Le vigne, uniche e singolari, sono coltivate con cura in un vigneto esposto a nord-est, allevato secondo il sistema guyot. Il terroir, ricco di argille bianche, marne calcaree e gesso, conferisce al vino una complessità e una profondità uniche. Leggi di più
La vendemmia avviene manualmente nella terza decade di settembre, momento in cui le uve raggiungono la loro piena maturità e esprimono appieno il loro potenziale.
In cantina, le uve vengono delicatamente pigiate e i mosti ottenuti decantano in modo naturale. La fermentazione spontanea avviene in anfore di terracotta da 320 litri, preservando così l’autenticità e l’integrità del vitigno.
L’Altrobianco Trebbiano Roccafiore affina per 12 mesi in queste stesse anfore, a contatto con le fecce fini, senza subire la fermentazione malo-lattica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia, per permettere ai suoi sapori di integrarsi e armonizzarsi.
Il colore giallo paglierino con riflessi dorati anticipa un bouquet aromatico di fiori gialli, accompagnato da piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde. In bocca, si rivela secco e sapido, con una freschezza che invita a un altro sorso, sostenuto da una mineralità raffinata e una persistenza gustativa che lascia un’impronta indelebile.
L’Altrobianco Trebbiano Roccafiore è più di un semplice vino: è un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi e le tradizioni dell’Umbria, un invito a scoprire e apprezzare la ricchezza e la diversità di questo straordinario territorio.
Smaltisci i rifiuti correttamente:
Bottiglia: Vetro verde/blu (GL 71) Raccolta Vetro – Tappo: Sughero For 51 Raccolta differenziata dedicata –Capsula: in alluminio C/ALU 90 Raccolta alluminio – Cartoni / Alveari: Cartone PAP20 Raccolta cartone
La cantina: Roccafiore
Benvenuti a Roccafiore, un’azienda vinicola situata nella storica regione di Todi, celebre per i suoi vini di qualità, in particolare il grechetto e il sangiovese. Leggi di più
La nostra cantina è nata dalla visione e dal coraggio dei fratelli Leonardo e Luca Baccarelli, i quali hanno plasmato un’idea di vino unica nel suo genere. Per noi, la creazione di vini d’eccellenza va oltre la semplice qualità delle materie prime. È un processo che richiede visione, innovazione e coraggio. Leonardo e Luca incarnano questi valori, che si riflettono nella nostra viticoltura e nella produzione di vini di alta qualità.
La nostra filosofia è fondata su un dialogo costante tra testa e cuore. Ogni passo del nostro lavoro viene attentamente ponderato e realizzato con passione. Crediamo che l’appartenenza al territorio, l’identità e il carattere siano fondamentali per creare vini unici ed espressivi.
Nel cuore di Todi, Roccafiore rappresenta una combinazione armoniosa di tradizione e innovazione. Le viti di grechetto e sangiovese crescono in un ambiente privilegiato, beneficiando di un terreno ricco di storia e di un clima ideale per la viticoltura.
Ci impegniamo a produrre vini che raccontano la storia del territorio e che esprimono le caratteristiche uniche delle varietà di uve che coltiviamo. Ogni bottiglia di Roccafiore è il risultato di un’attenta selezione delle uve, di una vinificazione meticolosa e di un affinamento paziente, garantendo la massima qualità e l’autenticità del nostro prodotto.
Unisciti a noi nel viaggio attraverso il mondo dei vini di Roccafiore, dove la visione, l’innovazione e il coraggio danno vita a una realtà vinicola unica. Scopri i sapori unici del nostro grechetto e sangiovese, e lasciati affascinare dalla passione che mettiamo in ogni bottiglia.