Single Product

Sistema di Allevamento: Guyot con una densità di 7.300 viti per ettaro.
Rendimento: 55 ettolitri per ettaro.

Vinificazione
Vendemmia: A inizio ottobre, l’uva è raccolta manualmente.
Processo: I chicchi, separati dai raspi, macerano delicatamente per 8 ore nel torchio. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura costante di 18 °C. La maturazione di 6 mesi sulle fecce fini precede l’imbottigliamento a maggio.

Descrizione del Vino
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Note aromatiche di pesche, fiori di sambuco e agrumi.
Gusto: Struttura complessa, acidità vivace e mineralità salata.

Abbinamenti
Consigliato con: Piatti leggeri di pasta, risotti, variazioni di pesce e insalate colorate.

Conservazione
Periodo di Conservazione: 5 anni.

Servizio
Temperatura di Servizio: 10–12 °C.

Esplora la complessità del nostro Kerner, un vino bianco che porta con sé l’essenza del territorio delle Dolomiti. Goditi la freschezza delle sue note fruttate e la raffinatezza di una vinificazione attenta, perfetto compagno per i tuoi momenti più speciali.