Single Product

Kerner Valle Isarco – Bessererhof

17.50

Suggerito con piatti leggeri di pasta, risotti, variazioni di pesce e insalate colorate.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
Tag: Cantina:

Descrizione

Kerner Valle Isarco Bessererhof

Kerner Valle Isarco Bessererhof prodotto con uva Kerner 100%

Giacitura: 810 m s.l.m.; pendio riparato rivolto verso sud, situato sotto il paese di Fiè allo Sciliar; terreno sabbioso ghiaioso con una buona permeabilità all’acqua; forti variazioni di temperatura tra giorno e notte durante la fase di maturazione; anche 900 m s.l.m.; pendio esposto a sud, a Tiso nella Val di Funes; il Kerner cresce su roccia vulcanica e tufo (Andesite) e su un terreno sabbioso ghiaioso con una buona permeabilità all’acqua; qui si sono formate anche i famosi geodi di Tiso.

Sistema di allevamento: Guyot 7.300 viti/ha

Rendimento: 55 hl/ha

Vinificazione: Il grado ideale di maturazione è raggiunto a inizio ottobre. Allora l’uva è vendemmiata a mano. Dopo, i chicchi d’uva vengono separati dai raspi e macerati per 8 ore nel torchio. La torchiatura delicata e la chiarificazione naturale del mosto d’uva donano al Kerner degli aromi complessi. In seguito si passa alla fermentazione nel serbatoio d’acciaio a una temperatura costante di 18 °C. La maturazione di 6 mesi avviene sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento a maggio.

Descrizione del vino: Nel bicchiere il Kerner si presenta in un lieve giallo paglierino con dei riflessi verdi. Le note profumate ricordano le pesche, i fiori di sambuco e gli agrumi. Il suo gusto convince grazie alla sua struttura complessa, all’acidità viva e alla mineralità salata.

Abbinato a: Si sposa bene con piatti leggeri di pasta, risotti, variazioni di pesce e insalate colorate.

Periodo di conservazione: 5 anni

Temperatura di servizio: 10–12 °C

Vedi tutti i vini di Besserherof

Benvenuti alla Tenuta Bessererhof, la tenuta situata più a sud nella Valle Isarco!
È già la quarta e la quinta generazione della famiglia Mair, famiglia di vignaioli, che è attiva nella viticoltura. In questo modo le idee moderne incontrano il sapere tradizionale e le conoscenze acquisite attraverso le proprie esperienze.
Leggi di più

Informazioni aggiuntive

Peso1.6 kg
Alcol

13,5% vol

Denominazione

Alto Adige Valle Isarco DOC

Prodotto

Vino bianco secco

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

X