Descrizione
Beneventano Greco
Tipologia IGT
Beneventano Greco (Indicazione Geografica Tipica)
Uve: Greco
Gradazione: 12%
Zona di produzione: Provincia di Benevento
Allevamento: a spalliera con potatura gujot, resa per ettaro 80 ql.
Altimetria: 300 metri
Lavorazione: raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio.
Caratteristiche organolettiche: bianco fresco, paglierino con riflessi verdognoli, fruttato, che richiama agrumati, fiori bianchi e macedonia fresca; asciutto, di buona struttura.
Abbinamento: A tutto pasto, il Greco della Cantina De Falco Vini è ideale per accompagnare piatti vegetariani, da ricchi antipasti a calde vellutate.
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