Descrizione
Gewürztraminer Kossler
Gewürztraminer Kossler prodotto con uve: Alto Adige Gewürztraminer DOC
È una varietà aromatica che ha le sue origini in Alto Adige. Il suo aroma esclusivo ed inconfondibile lo deve ai terreni caldi e ben soleggiati della zona di San Paolo.
È un vino dal colore giallo dorato con aromi tipici che ricordano i petali di rose, le spezie di noce moscata e chiodi di garofano.
Posizione e caratteristiche del terreno: Terreni argillosi e ben esposti sovrastanti il paese di San Paolo (400 – 500 m.s.l.m.).
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 – 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.
Abbinamenti consigliati:
Aperitivi, piatti asiatici, sushi, crostacei, dolci e formaggi.
Temperatura di servizio 8° – 10°C
La Cantina Produttori San Paolo – KÖSSLER
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