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Franciacorta Rosè Millesimato – Bosio

27.00

A tutto pasto con carni bianche, pesce, carni rosse

Descrizione

FRANCIACORTA ROSÈ MILLESIMATO D.O.C.G.

DESCRIZIONE: Millesimato di colore rosa, presenta un perlage fine e persistente, un bouquet tipico di frutti di bosco e agrumi; al palato si presenta ricco, minerale fresco e complesso.

UVAGGIO: Pinot nero 80%, Chardonnay 20%

RESA/HA: 55 hl

VINIFICAZIONE: Le uve diraspate in modo soffice e delicato dopo un breve periodo di 24-36 ore a contatto con le bucce vengono sottoposte

a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.

MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi.

ABBINAMENTO: A tutto pasto con carni bianche, pesce, carni rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Franciacorta Millesimato DOCG

Prodotto

Spumante Brut Metodo Classico

Regione

Volume cl

75

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