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Dolcetto Rosso Umbria IGT Cordaro – Cantina Semonte

14.00

Antipasti, tagliere di salumi e formaggi, primi al tartufo bianco, pasta al ragù di carne, carni rosse

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

DOLCETTO ROSSO IGT UMBRIA CORDARO

Classificazione: indicazione geografica tipica

Varietà: Dolcetto 90%, Merlot 10%

Prima annata prodotta: 2012

Clima: caratteristiche del territorio continentale, con estati calde e ottimali escursioni termiche. Inverni freddi e nevosi, con distribuzione delle piogge durante tutto l’anno

Tecniche di coltivazione: Guyot

Vinificazione: uva raccolta manualmente, diraspata e pigiata in modo soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche in acciaio inox. Macerazione di circa 10 giorni

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese

Aroma: sentori floreali, di frutti rossi, vaniglia e spezie

Gusto: secco, caldo e abbastanza morbido

Gradazione: 13% vol.

Abbinamenti: antipasti, tagliere di salumi e formaggi, primi al tartufo bianco, pasta al ragù di carne, carni rosse

Potenziale di affinamento: 5 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

13% vol.

Denominazione

Umbria Rosso IGT

Prodotto

Vino rosso di medio invecchiamento

Regione

Annata

2016

Volume cl

75

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