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Contrario Umbria Rosso IGT – Antonelli

13.90

Primi piatti saporiti, zuppe di legumi e secondi piatti come pollame e carni rosse. Ottimo l’abbinamento a formaggi di media stagionatura.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Prima annata di produzione: 2008

Rese: 50 hl/ha; 1,6 kg uva/pianta.

Vendemmia: nell’ultima settimana di settembre, raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale.

Vinificazione: per caduta; fermentazione sulle bucce per 10-15 gg alla temperatura di 25°C; fermentazione malolattica svolta; illimpidimento spontaneo senza filtrazione.

Affinamento: serbatoi in acciaio per 12 mesi; assemblaggio e illimpidimento in vasche di cemento per 3 mesi; in bottiglia per almeno 4 mesi.

Degustazione: colore rosso rubino, denso. Olfatto ricco e intenso, caratterizzato da toni fruttati con note di ciliegia, frutti di bosco e agrumi. Sottili sentori di erbe aromatiche. Al palato è elegante e fresco. Finale fruttato molto persistente.

Abbinamenti: vino da tutto pasto. Si accompagna a primi piatti saporiti, zuppe di legumi e secondi piatti come pollame e carni rosse. Ottimo l’abbinamento a formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

14% vol.

Denominazione

Umbria IGT

Prodotto

Vino rosso di struttura

Regione

Annata

2018

Volume cl

75

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