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Chianti Classico Riserva – Tenuta Lilliano

24.50

Accompagna alla perfezione carni rosse, in modo particolare selvaggina arrosto e in umido.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G.

Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Merlot

Tecnica di produzione: Le uve che danno origine alla Riserva derivano dai migliori vigneti della Tenuta di Lilliano, accuratamente scelte a mano nel corso della vendemmia.

La fermentazione alcoolica avviene in vasche di acciaio e cemento di piccole dimensioni con controllo della temperatura, e al termine della fermentazione malolattica il vino affina in botte grande di rovere francese per 14-15 mesi. Al termine di questo periodo seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino vivo con tendenza a leggere sfumature granato nel corso dell’invecchiamento.

Profumo: molto intenso con nota floreale predominante, in particolare di violetta, tipica dei Sangiovese chiantigiani di Castellina in Chianti.

Sapore: emerge immediatamente con l’assaggio l’ottimo rapporto tra struttura, tannino e freschezza gustativa. Buona acidità; che ne prolunga la beva e ne esalta il sapore.

Abbinamenti: Il vino si presta benissimo al lungo invecchiamento, e accompagna alla perfezione carni rosse, in modo particolare selvaggina arrosto e in umido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Alcol

14,5% vol

Denominazione

Chianti Classico Riserva docg

Prodotto

Vino rosso di medio invecchiamento

Regione

Annata

2016

Volume cl

75

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