Descrizione
CHARDONNAY BIANCO IGT UMBRIA MONTELETO
Classificazione: indicazione geografica tipica
Varietà: Chardonnay 100%
Prima annata prodotta: 2015
Clima: caratteristiche del territorio continentale, con estati calde e ottimali escursioni termiche. Inverni freddi e nevosi, con distribuzione delle piogge durante tutto l’anno
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Vinificazione: l’uva raccolta manualmente viene pressata in modo soffice.
La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche in acciaio inox.
A fine fermentazione il vino viene mantenuto sulle fecce fini per 4 mesi
Aroma: sentori fruttati di pesca gialla, agrumi e floreali di fiori gialli
Gusto: secco, fresco e sapido
Gradazione: 13% vol.
Abbinamenti: antipasti freddi, zuppe di legumi, carni bianche
Potenziale di affinamento: 3 anni
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