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Descrizione

Chardonnay – Kossler

Vitigno Alto Adige Chardonnay DOC

Questa varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i frutti esotici. Vino fresco al palato e di corpo equilibrato ha trovato il suo “habitat” ottimale sulle colline intorno a San Paolo.

Posizione e caratteristiche del terreno cresce su terreni caldi e profondi situati sotto il paese di San Paolo, provenienti da vecchi sedimenti glaciali (300 – 400 m.s.l.m.)

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 – 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica.

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, pesce e frutti di mare, carni bianche, risotto.

Temperatura di servizio 8 – 10°C

Nel cuore dei vigneti dell’Alto Adige, nel pittoresco e medioevale paese vitivolo S. Paolo si trova la cantina vini KÖSSLER. La tradizione della viticultura della cantina KÖSSLER ha l’origine nel 1631.

Da allora la filosofia aziendale é improntata nel rispetto della tradizione vinicola altoatesina senza mai trascurare le tecniche e conoscenze moderne.
Tradizione ed innovazione che si fondono per un futuro di successo.

Ció significa anche una viticoltura rispettosa dell’ambiente in questo paesaggio incantevole.

Dal 2005 la cantina KÖSSLER é stata integrata nella struttura della cantina S. Paolo, che mantiene inalterata la produzione di vini, i quali per generazioni hanno convinto e soddisfatto la ns. clientela piú esigente.