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Champagne Brut Nature – Drappier

38.90

Ideale per l’aperitivo, perfetto con insalata di gamberi e pompelmo, carpaccio di cappesante, e pollo di Bresse farcito con crema.

Descrizione

Champagne Brut Nature – Drappier

Champagne Brut Nature – Drappier prodotto con uva 100% Pinot Noir

Brut Nature qualche motto in breve…

Dosage zéro

Nature a basso tenore di zolfo

I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti.

Vinificazione della cuvée Brut Nature

Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera.
Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni.
Bassissimo utilizzo di solforosa
Decantazione naturale
La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura.
La fermentazione viene fatta naturalmente e completamente
Non c’è alcuna filtrazione
Assemblaggio: il 100% dei vini vengono affinati in serbatoi in acciaio per avere il  massimo della freschezza
Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia.
La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta
Dosaggio: 0 g/l
Degustazione
Colore: brillante leggermente ramato.
Naso: note di frutti di bosco et di pesche di vigna. Profumo intenso e fresco.
Bocca: fruttato, ribes nero e di pane al miele.
Gusto franco, netto, fine e fresco.

Servizio

Ideale per l’aperitivo, perfetto con insalata di gamberi e pompelmo, carpaccio di cappesante, e pollo di Bressé farcito con crema.
Servire a 7° C.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Prodotto

Champagne-Brut-Nature, Champagne

Regione

Volume cl

75

Denominazione

Champagne

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