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Catarratto Sicilia IGT – Spadafora

10.80

Antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei

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Descrizione

Catarratto Sicilia IGT Spadafora

Caratteristiche:

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo: ricco, intenso, fruttato.

Gusto: secco, sapido, fresco e fruttato.

Vitigno: Catarratto 87% – Inzolia 13%

Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo

Altimetria: 300 s.l.m.

Vendemmia: Agosto – Settembre

Resa: 70 ettolitri/ettaro

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in

vasca di cemento.

Invecchiamento: 2 mesi in cemento 2 mesi in bottiglia

Abbinamenti consigliati: antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei.

Temperatura consigliata: 11°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Denominazione

Terre di Sicilia igt

Prodotto

Vino bianco secco

Regione

Volume cl

75

Annata

2020

Alcol

12% vol.

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