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Bianco Umbria IGT Aragon – Le Cimate

12.15

Si abbina a branzino, pesce spada e gamberoni alla griglia.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Aragon Le Cimate

Caratteristicne organolettiche; Ottenuto da uve di Vermentino e Grechetto.

Paglierino con tenui riflessi dorati. intenso il bagaglio olfattivo, di frutta esotica, pompelmo e piacevoli sfumature minerali.

Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina due mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Si abbina a branzino, pesce spada e gamberoni alla griglia.

Vinificazione: Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-l2 °C. Subisce una breve macerazione di 12 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatto fermentare per 20 giorni a 14° C. Prima di essere chiarificato e stabilizzato subisce un processo di raffreddamento a -4° C per 3 giorni.

Infine viene filtrato prima di essere imbottiglialo.

Terroir; Il segreto della bontà dei vini sono i terreni di natura limo-argillosi moderatamente calcarei, profondi e freschi con esposizione a Sud-Est e sesto di impianto di 4.200 piante per ettaro.

Informazioni aggiuntive

Peso1.6 kg
Denominazione

Umbria Bianco IGT

Prodotto

Vino bianco secco

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

Recensioni

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